Polícia apreende 350 kg de carne estragada 'maquiada' com produto químico em Indaiatuba
14/09/2026
(Foto: Reprodução) Polícia apreende 350 kg de carne estragada 'maquiada' com produto químico em Indaiatuba
Polícia Civil/Divulgação
A Polícia Civil apreendeu 350 quilos de carnes vencidas e estragadas em um açougue no bairro Morada do Sol, em Indaiatuba (SP).
Durante a fiscalização realizada na sexta-feira (11), o gerente e o subgerente do estabelecimento foram presos em flagrante por crimes contra a saúde pública, contra as relações de consumo e por organização criminosa.
De acordo com a 1ª Delegacia de Investigações Gerais (DIG/Deic), as equipes chegaram ao local após receberem uma denúncia sobre irregularidades na venda dos produtos.
Carne 'maquiada'
No açougue, os policiais constataram fraudes graves na comercialização dos alimentos. Entre as práticas ilegais encontradas no local, estão:
uso de química: adição de nitrito de sódio nas carnes deterioradas para "maquiar" a aparência e disfarçar o odor do produto estragado antes da venda;
falsa carne moída: moagem de coração suíno para ser comercializado como carne moída bovina ou hambúrguer, o que é proibido pela legislação;
produtos vencidos: grande quantidade de itens bovinos, suínos, de aves e miúdos fora do prazo de validade.
A Vigilância Sanitária de Indaiatuba foi acionada, lavrou um auto de infração contra o estabelecimento e providenciou a inutilização de todos os 350 quilos de carne apreendidos. A perícia técnica também foi requisitada para analisar o local e os produtos químicos utilizados.
Prisão sem fiança
O gerente e o subgerente do açougue foram autuados em flagrante. Como os delitos não permitem o pagamento de fiança, a Polícia Civil solicitou à Justiça a conversão para prisão preventiva da dupla, devido à gravidade e à natureza dos crimes.
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